?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Торт без выпечки №1

Так как у меня нет инстаграмма, я решила постить фотографии еды сюда.
Спокойствие, только спокойствие, это будет происходить не часто! Максимум семь раз в неделю, минимум - ни разу. 36

Красоту картинок обещать не могу.
Фудфотограф из меня намного хуже, чем цветочко-и-деревье-фотограф.

Зато обещаю рукозадые рецепты. Потому что повар из меня вообще никудышний. 72

Торт без выпечки

Сегодняшний пост всем лентяям (и не только) посвящается.
Торт без выпечки.
При "расфасовке" в формочки для кексов или аналогичную тару может называться пирожными.

Роль исходного материала исполняет галетное печенье (в моем случае - "Мария" ЖЛ).
Для скрепления печений и придания хоть какой-то схожести с десертом используется заварной крем.

Знающие люди говорят, что результат по вкусу схож с "Наполеоном".
А мне он все же больше напоминает рошеновские конфеты "Молочная капля".
смайл жадно ест

Для крема понадобится:
1 яйцо;
стакан молока;
3 столовые ложки сахара;
сливочное масло в желаемом количестве - я кладу кусочек примерно 30 грамм;
1 столовая ложка (с горкой) муки;
немного ванили, ванильного сахара или экстракта.

Для "теста" - наломанное печенье. Я беру примерно 150 граммов.

Из указанного количества ингредиентов получается тортик диаметром 14 см и высотой 3,5-4 см.

Яйцо немного взбиваем с сахаром, потом всыпаем муку и взбиваем до получения однородной массы.
Молоко доводим почти до кипения, постоянно помешивая венчиком, вливаем туда яичную смесь, и варим на самом маленьком огне, пока не загустеет.
Снимаем с плиты, ждем пока немного остынет, добавляем масло, ваниль и взбиваем.

В еще теплый крем всыпаем печенье и перемешиваем, так, чтобы все кусочки были покрыты кремом.
Укладываем в форму, утрамбовываем. Если крем остался, можно залить им торт поверху.

Ставим в холодильник часов эдак на 6.
Режем на кусочки и едим. Или же не режем.

Посыпать сверху крошкой не советую. Так менее красиво, но вкуснее.

P.S. По моему опыту - если форма не разборная, то лучше застелить ее дно и бортики фольгой. Иначе сие произведение кулинарного искусства вынуть в целости и сохранности не получится.

На этом все.
А следующий раз я расскажу вам как сделать шоколадный торт. grin



Комментарии

( 28 комментариев — Оставить комментарий )
cookie_on_tour
2 дек, 2015 19:13 (UTC)
шоколадный типа какаушку всыпать туда еще?))
годнота, надо сделать
zdravbyd
2 дек, 2015 21:59 (UTC)
там крем другой, без яиц и муки )))
shascha_z21
2 дек, 2015 19:17 (UTC)
Оооо знакомая штучня), но мне милее яблоко на заднем фоне)
zdravbyd
2 дек, 2015 21:59 (UTC)
яблоко красивое, но кислющее... ))
zazerkaliya
2 дек, 2015 19:20 (UTC)
Так, я честно скажу, рецепт не читала и не буду, ибо торты зло для меня))) Но вот прошу требую такие фотографии аппетитные в ленте под кат!!!!)))
zdravbyd
2 дек, 2015 22:01 (UTC)
такие аппетитные фотографии здесь специально для провокации на ночь глядя ))) если их под кат, ничего не получится )
zazerkaliya
2 дек, 2015 22:05 (UTC)
Так я и поддалась сразу на провокацию) хотя, даже не я... Я держусь, как солдатик, холодильник обхожу, а вот желудок -предатель)))
ja_tika
2 дек, 2015 20:15 (UTC)
похоже на любимую в детстве шоколадную колбаску:)
zdravbyd
2 дек, 2015 22:02 (UTC)
на шоколадную колбаску больше похож шоколадный торт ))
autumnghost
2 дек, 2015 21:06 (UTC)
хороший тортик, делала подобный :)
zdravbyd
2 дек, 2015 22:50 (UTC)
хороший )) еще бы покрасивее был, с розочками )
rider3099
2 дек, 2015 23:18 (UTC)
Этот рецепт для меня )
zdravbyd
5 дек, 2015 00:05 (UTC)
буду рада, если пригодится )
kote_sw
3 дек, 2015 03:55 (UTC)
прикольно)
lilekootherd
3 дек, 2015 07:18 (UTC)
Я бы съел)
nenyoufar
3 дек, 2015 08:57 (UTC)
а почему, кстати, у тебя нет инстаграма? Непорядок!)
zdravbyd
5 дек, 2015 00:46 (UTC)
инстаграмм оправдывается несовместимостью себя и моего девайса ))
nenyoufar
5 дек, 2015 08:58 (UTC)
надеюсь, когда-нибудь у тебя таки появится совместимый девайс))
vpervye1
3 дек, 2015 14:08 (UTC)
Мне это напомнило чилийские печенюшки - основа как домашний крекер и прослойка из варенной сгущенки. Прощай фигура, наверно, назывались)
julia_shahray
3 дек, 2015 16:33 (UTC)
как вкусно выглядит!!
iriki
3 дек, 2015 19:46 (UTC)
Вот завтра же пойду и куплю галеты...Ничего в них не понимаю (не покупаю никогда!) ... Любые пойдут? Хочу такой торт! Спасибо огромное! И шоколадный хочу! Зима, зараза, диктует свои прихоти...
zdravbyd
3 дек, 2015 20:08 (UTC)
подойдет любое не очень сладкое и не жирное печенье, типа "мария", "зоологическое", соломка, ванильные или сливочные крекеры, даже бублики.
из песочного тоже можно делать, но получается ооооооочень приторно.

да, меня тоже на сладкое последним временем потянуло... хотя раньше была к нему равнодушна )

iriki
3 дек, 2015 20:39 (UTC)
Спасибо. завтра куплю. Это зима калорий просит!
0_l_g_a
3 дек, 2015 20:34 (UTC)
Спасибо за рецепт! Я как раз не умею пользоваться духовкой.
lareina
3 дек, 2015 21:50 (UTC)
мне такой рецепт подходит)) я с выпечкой не дружу
andrei_kovrin
4 дек, 2015 16:25 (UTC)
Шикарный рецепт, я считаю)
nasolini
4 дек, 2015 23:48 (UTC)
дразнишь меня!
zdravbyd
4 дек, 2015 23:59 (UTC)
не дразню - искушаю ))
( 28 комментариев — Оставить комментарий )
Подписаться на новости блога:
rss zdravbyd

zdravbyd facebook zdravbyd twitter zdravbyd vkontakte zdravbyd google+

✫✫✫

READ ME!
Политика партии, местный УК и собрание компромата на хозяйку блога


✫✫✫



Шоколадные конфетки, фото которых было использовано для фона, на самом деле - украшения из полимерной глины. Их автор - nastennnnnnnka

✫✫✫

Показатели блога:



Индекс цитирования

PRchecker.info

Метки

Календарь

Ноябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Разработано LiveJournal.com